HEALTH
SALUD
Make no mistake, health is wealth. The number one killer in the United States isn’t guns, or drugs, or car accidents.After cancer, the greatest killer in
Canada isn’t drugs, car accidents, or suicides.
It’s heart disease — a ruthless killer that is directly related to what’s on our plates.


No te equivoques. La salud es un tesoro. Ni las armas, ni las drogas ni los accidentes de tránsito son las principales causas de muerte en nuestro sociedad. Son las enfermedades cardiovasculares: un asesino implacable directamente relacionado con lo que está en nuestro plato.
Make no mistake, health is wealth. The number one killer in the United States isn’t guns, or drugs, or car accidents.After cancer, the greatest killer in
Canada isn’t drugs, car accidents, or suicides.
It’s heart disease — a ruthless killer that is directly related to what’s on our plates.
No te equivoques. La salud es un tesoro. Ni las armas, ni las drogas ni los accidentes de tránsito son las principales causas de muerte en nuestro sociedad. Son las enfermedades cardiovasculares: un asesino implacable directamente relacionado con lo que está en nuestro plato.

CARDIAC ATTACK!


Heart disease claims the life of nearly one out of every three AmericansCanadians.

Adopting a vegetarian diet is a powerful way to prevent heart disease. In fact, a recent British study found that switching to a vegetarian diet may cut your chances of developing heart disease by 32%! Animal foods tend to be high in cholesterol and saturated fat, major contributors to artery-clogging plaque.

In contrast, plant foods are low in saturated fat and contain no cholesterol. Zero. Zilch. Additionally, the most powerful cholesterol- lowering dietary agents are soluble fiber, unsaturated fats, and phytochemicals, all of which are found almost exclusively in plant foods.

¡ATAQUE CARDÍACO!


Adoptar una dieta vegetariana es una excelente manera de prevenir la enfermedad cardíaca. De hecho, un estudio reciente halló que cambiar a una dieta vegetariana podría reducir tus probabilidades de desarrollar enfermedad cardíaca ¡en 32%! Los alimentos de origen animal suelen tener mucho colesterol y grasas saturadas, que son los principales factores en la formación de la placa que obstruye las arterias.

Por el contrario, los alimentos de origen vegetal son bajos en grasas saturadas y no contienen colesterol. ¡Cero! ¡Nada! Además, los agentes más efectivos para reducir el colesterol en la dieta son la fibra soluble, las grasas no saturadas y los fitoquímicos que se encuentran casi exclusivamente en los alimentos de origen vegetal.

Lighten up

Obesity is not just a vanity issue, but is now also linked to some of the leading causes of death in the United StatesCanada, including diabetes, heart disease, and stroke.

Science now shows that vegetarians have lower rates of obesity. In fact, the National Institutes of Health concluded that on average, people who avoid meat, dairy, and eggs have body mass indexes almost 20% lower than meat eaters. That translates into about 30 pounds less weight than non-vegetarians of similar height in certain age brackets.

Check out this quote from Dr. T. Colin Campbell, a nutrition expert at Cornell University:

“Quite simply, the more you substitute plant foods for animal foods, the healthier you are likely to be.”

ALIGÉRATE

La obesidad no es simplemente una cuestión de vanidad. También está vinculada a algunas de las principales causas de muerte en el mundo, incluida la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, y los derrames cerebrales.

Los estudios científicos han demostrado que los vegetarianos tienen tasas más bajas de obesidad. De hecho, los Institutos Nacionales de Salud de los Estados Unidos hallaron que las personas que evitan la carne, los productos lácteos y los huevos tienen un índice de masa corporal 20% más bajo que quienes comen carne. En ciertos rangos de edad, esta diferencia equivale a cerca de 13 kg menos de peso que las personas no vegetarianas de estatura similar.

Mira lo que dice el Dr. T. Colin Campbell, un experto en nutrición de la Universidad de Cornell:
“En pocas palabras, entre más alimentos de origen animal sustituyas por alimentos de origen vegetal, más saludable es probable que seas.”
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my life transformed:
NATALIA'S STORY

A few years ago I found myself at the end of my rope. I was topping the scales near 450 pounds. I was a severe, out-of-control, type 2 diabetic on numerous medications. My blood pressure and cholesterol were both through the roof.

Since going on a therapeutic, plant-based diet, eliminating all animal products, as well as high-fat foods, I have lost over 200 pounds, I am off of 15 medications, I no longer have neuropathy in my legs and feet, and the nerve damage in my eyes caused by astronomically high blood sugar is no longer there. In addition, my husband has also lost 100 pounds and has seen dramatic improvements in his health since adopting a healthy, vegetarian diet.

mi vida transformada:
La Historia de Natalia

Hace unos años estaba que no podía más. Pesaba más de 200 kg. Era una diabética tipo 2 fuera de control y tomaba muchos medicamentos. Mi presión arterial y colesterol se dispararon.

Desde que empecé una dieta terapéutica basada en plantas, eliminando todos los productos de origen animal así como las comidas ricas en grasas, he perdido más de 90 kg, ya no tomo 15 medicamentos, ya no tengo neuropatía en las piernas y los pies, y el daño nervioso en mis ojos, causado por el astronómicamente alto nivel de azúcar en la sangre, desapareció. Además, mi esposo ha perdido 45 kg y su salud ha mejorado dramáticamente desde que adoptó una saludable dieta vegetariana.

DITCHING DIABETES


Type 2 diabetes is no joke. It can cause heart disease, stroke, kidney failure, and health issues leading to amputations. What can help prevent type 2 diabetes? A healthy, vegetarian diet.

In a study tracking the diabetes rates of people who follow various diets, vegetarians had a 62% reduced risk of developing diabetes compared to meat eaters.

DESHAZTE DE LA DIABETES

La diabetes tipo 2 es un asunto serio. Puede causar enfermedad cardíaca, derrames, insuficiencia renal y problemas de salud que pueden hacer necesaria una amputación. ¿Qué ayuda a prevenir la diabetes tipo 2? Una saludable dieta vegetariana.

Un estudio que monitoreó las tasas de diabetes de personas que no comen productos de origen animal, encontró que el 62% tenía menor riesgo de desarrollar diabetes que quienes comen carne.
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my life transformed:
SOMER’S STORY

Eight years ago I was diagnosed with an autoimmune disease called ulcerative colitis. I was put on a prescription steroid to control the disease. I went from a healthy weight of 125 to over 200 pounds in just nine months on the drug. I was miserable and hated being sick.

Luckily, I watched the documentary Forks Over Knives and I found out that a whole foods, plant-based diet can reverse many diseases. So, I went completely vegan. I am currently off all prescription drugs and my ulcerative colitis is in full remission.

I’ve lost the weight—all 75 pounds—and I’ve never felt better.

Follow Somer on her blog:
vedgedout.com.

mi vida transformada:
LA HISTORIA DE SOMER

Hace ocho años me diagnosticaron una enfermedad autoinmune llamada colitis ulcerosa. Me recetaron un esteroide para controlar la enfermedad. Mi peso se disparó de unos saludables 57 kg a más de 90 kg en sólo nueve meses tomando el medicamento. Me sentía muy triste y odiaba estar enferma.

Afortunadamente, vi el documental Tenedores Contra Cuchillos (Forks Over Knives) y aprendí que una dieta basada en vegetales y alimentos integrales puede revertir muchas enfermedades. Así que me hice completamente vegana. Actualmente no tomo ningún medicamento y mi colitis ulcerosa está desapareciendo.

He perdido 34 kg y me siento mejor que nunca.